Voilà votre compagnon culinaire virtuel pour explorer des alternatives accessibles aux ingrédients japonais traditionnels.

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La riziculture au Japon est confrontée à une crise sans précédent en 2023 du fait des effets du réchauffement climatique.
Dans la gastronomie et lors de l’acquisition d’alcool, l’usage d’unités de mesure telles que le gô ou le shô prévalent au Japon.
Voilà 47 spécialités culinaires japonaises associées à leur préfecture d’origine, classées du nord du sud.
Découvrez comment préparer le Gyudon, un plat populaire de la cuisine japonaise, avec cette recette simple et délicieuse.