🍣 Le marché gastronomique de Kyoto : Nishiki (錦市場)

Ce marché vieux de 700 ans propose toutes sortes de délices japonais des plus connus aux plus inconnus !

marché gastronomique de Kyoto : Nishiki (錦市場)
🈁 Continuer à lire

🔪 Tous les types de couteaux japonais et leurs utilisations

Découvrez ce qui différencie les couteaux japonais de cuisine et la façon dont les différentes formes de couteaux peuvent être utilisées.

Tous les types de couteaux japonais et leurs utilisations
🈁 Continuer à lire

🐡 Le fugu, ce met raffiné japonais mortel

Le fugu est une spécialité culinaire du Japon, ce poisson est tellement toxique que la moindre erreur dans sa préparation par le chef peut être mortelle…

🈁 Continuer à lire