Voilà 47 spécialités culinaires japonaises associées à leur préfecture d’origine, classées du nord du sud.

Voilà 47 spécialités culinaires japonaises associées à leur préfecture d’origine, classées du nord du sud.
Découvrez notre test du maguro ou thon rouge en Japonais. C’est quoi ? Certainement le poisson traditionnel le plus populaire au Japon.
Précédant l’ère Meiji, la cuisine traditionnelle japonaise est appelée en japonais nihon ryori (日本料理) ou washoku (和食).
Le riz et le poisson au Japon : ces derniers sont si importants sur l’archipel qu’ils sont qualifiés d’essence de la culture nippone.
Makoto Nosue, le maître japonais du thon maguro partage ses connaissances à un journaliste japonais, voilà ses meilleurs conseils.