ELa sauce soja est l’un des ingrédients les plus polyvalents en cuisine. Elle ajoute une saveur salée et umami à de nombreux plats.
🍜 Préparer sa sauce soja maison [RECETTE]
Étiquette : Soja
🐡 Fugu : manger le poisson globe toxique en sécurité
Le fugu est un poisson hautement toxique, mais délicieux et haut de gamme, consommé tout au long de l’année par les gastronomes au Japon.
👨🏻🍳 Gyoza : test d’aliment japonais
Découvrez notre test des Gyoza. C’est quoi ? Certainement le ravioli le plus populaire du Japon.
🌾 Les farines et amidons utilisés dans la cuisine japonaise
Les farines de riz, de blé et de sarrasin ainsi que les amidons sont des ingrédients de base de nombreux plats japonais !
👨🍳 Durée de conservation des ingrédients japonais de base
Vous avez déjà eu des doutes sur la durée de conservation des aliments de base japonais tels que le mirin ou le miso ? Suivez notre guide !
