🥣 Okayu, la recette facile pour bébé, maman et papa japonais

C’est une recette facile et délicieuse pour bébé comme pour toute la famille !

Les bébés japonais commencent à manger du riz à partir de 6 mois, leur premier plat à base de riz s’appelle l’okayu (お粥). Facile à digérer, la recette est aussi super simple et amusante à cuisiner, les bébés et papa japonais (chez dondon media) en raffolent !

Car c’est aussi une recette pour les adultes, elle est souvent servie lorsque qu’une personne est malade dans la famille…

On peut aussi la préparer au petit-déjeuner accompagnée d’une soupe miso, de légumes ou de poisson.

Vous pouvez rajouter toutes sortes de garnitures en fonction de vos goûts :

Récap de la recette

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

Total : 25 minutes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de riz rond
  • 200 ml d’eau

Instructions

  1. Laver votre riz à l’eau fraîche jusqu’à que l’eau soit clair.
  2. Mettez dans 200 ml d’eau dans une casserole et porter à ébullition puis réduire la puisance du feu au minimum.
  3. Laisser mijoter 20 minutes à 40 minutes à feu doux
  4. Une fois la consistance du riz à votre goût mettez le tout dans un bol.

Facultatif : Vous pouvez rajouter au mélange final des furikake (振り掛け). On adore celui à l’umeboshi (梅干) !

Et voilà !

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Auteur/autrice : Louis Senpai

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