C’est une recette facile et délicieuse pour bébé comme pour toute la famille !
Les bébés japonais commencent à manger du riz à partir de 6 mois, leur premier plat à base de riz s’appelle l’okayu (お粥). Facile à digérer, la recette est aussi super simple et amusante à cuisiner, les bébés et papa japonais (chez dondon media) en raffolent !
Car c’est aussi une recette pour les adultes, elle est souvent servie lorsque qu’une personne est malade dans la famille…
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On peut aussi la préparer au petit-déjeuner accompagnée d’une soupe miso, de légumes ou de poisson.
Vous pouvez rajouter toutes sortes de garnitures en fonction de vos goûts :
Récap de la recette
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Total : 25 minutes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de riz rond
- 200 ml d’eau
Instructions
- Laver votre riz à l’eau fraîche jusqu’à que l’eau soit clair.
- Mettez dans 200 ml d’eau dans une casserole et porter à ébullition puis réduire la puisance du feu au minimum.
- Laisser mijoter 20 minutes à 40 minutes à feu doux
- Une fois la consistance du riz à votre goût mettez le tout dans un bol.
Facultatif : Vous pouvez rajouter au mélange final des furikake (振り掛け). On adore celui à l’umeboshi (梅干) !
Et voilà !
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