Découvrez comment préparer le Gyudon, un plat populaire de la cuisine japonaise, avec cette recette simple et délicieuse.
Le gyudon (牛丼) est un plat de la cuisine japonaise composé d’un bol de riz chaud recouvert de tranches de bœuf, d’oignons et d’œuf.
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Dans cet article, nous allons donc vous donner une recette simple pour préparer un gyudon savoureux à la maison en quelques étapes faciles et efficaces !
Suivez nos instructions étape par étape pour préparer un repas satisfaisant en moins de 30 minutes.
Récap de la recette
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Total : 25 minutes
Ingrédients
- 1 tasses de riz cuit
- 120g de bœuf tranché en fines lamelles
- 1 oignon moyen, tranché finement
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 1 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillères à soupe de saké
- 1 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 œuf
- Poivre noir, Graines de sésame et Oignon vert (facultatif)
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajoutez les tranches d’oignon et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
- Ajoutez le bœuf et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Ajoutez le bouillon de bœuf, la sauce soja, le saké et le sucre. Mélangez bien.
- Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire des œufs au plat dans une autre poêle.
- Une fois le Gyudon cuit, servez le sur votre bol de riz cuit. Garnissez ensuite le bol avec l’œuf.
- Facultatif : ajoutez de l’oignon vert haché, des graines de sésame et du poivre noir moulu selon votre goût.
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