Le dashi est le bouillon au cœur de la cuisine japonaise, représentant de l’umami aux nombreux bienfaits pour la santé.

Le dashi est le bouillon au cœur de la cuisine japonaise, représentant de l’umami aux nombreux bienfaits pour la santé.
Découvrez le mochi (餅). Un gâteau de riz gluant japonais qui fait partie de la culture du Japon depuis au moins 794 (période Heian).
Ce marché vieux de 700 ans propose toutes sortes de délices japonais des plus connus aux plus inconnus !
Voilà un lieu macabre uniquement dédié aux vampires ! Il se trouve au Japon dans le quartier de Ginza de Tokyo.
Une des meilleures convention internationale sur le Japon rouvre ses portes du 14 au 17 juillet 2022 : rendez-vous à la JE2022 !