文化とテクノロジー (Bunka to tekunorojī) — Culture et technologie, la fusion japonaise qui fait vibrer le monde.
🗾 Ces inventions japonaises qui ont hacké notre quotidien
Étiquette : Umami
🍄 Champignons Japonais : En quête d’umami
Les champignons constituent un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, offrant une diversité impressionnante de variétés.
👨🏻🍳 Katsuobushi : test d’aliment japonais
Découvrez notre test du katsuobushi . C’est quoi ? Certainement une des préparation culinaire les plus ludiques du Japon.
🐟 Qu’est-ce que le dashi ? Est-ce bon pour la santé ou dangereux ? [GUIDE]
Le dashi est le bouillon au cœur de la cuisine japonaise, représentant de l’umami aux nombreux bienfaits pour la santé.
