Découvrez la recette de la ramune (ラムネ), boisson gazeuse japonaise introduite en 1884 à Kobe par le pharmacien écossais Alexander Cameron Sim.
Son nom est dérivé d’un emprunt japonais du mot anglais lemonade (limonade).
Initialement appelée « mabu soda » pour « marble soda » en raison des billes placées dans la bouteille, elle est devenue très populaire auprès des Japonais grâce à d’astucieuses publicités présentantn la boisson comme moyen de prévention du choléra dans le journal Mainichi de Tokyo.
Le goût original de la ramune est citron/citron vert.
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Désormais il y a eu au moins 55 saveurs de ramune produites au Japon des plus standards aux plus exotiques : banane, pamplemousse, myrtille, bonbon, cerise, chocolat, coco, cola, barbe à papa, maïs, curry, fruit du dragon, ginseng, raisin, pomme verte, thé vert, kimchi, kiwi, litchi, mangue, melon, muscat, mystère, poulpe, orange, pêche, ananas, prune, pomelo, grenade, framboise, champagne, root beer, pastèque, fraise, takoyaki, teriyaki, banane tropicale, vanille, wasabi, pastèque, yaourt ou encore yuzu !
Aujourd’hui encore, la ramune reste une boisson gazeuse populaire et vendue dans le monde entier. Voilà une recette facile pour la reproduire à la maison !
Récap de la recette
Préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 50cl d’eau gazeuse (remplacez par de la limonade classique pour une boisson plus sucrée)
- 1 citron pressé (jus)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2/3 glaçons
- 1 cuillère à café de sirop aromatisé (facultatif)
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Instructions
- Mettre le sucre et le jus du citron pressé dans un shaker.
- Ajouter votre glace ainsi que votre eau gazeuse.
- Mélanger le tout et voilà !
- Vous pouvez ensuite, également rajouter un peu de sirop (nous vous recommandons fraise ou melon )
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