🥃 Les Meilleurs Cocktails à Base de Shochu à Essayer Absolument

Ces cocktails, alliant tradition et modernité, offrent une délicieuse introduction à l’univers du shochu. Santé !

Le shochu, une boisson alcoolisée japonaise distillée à partir d’ingrédients variés comme le riz, l’orge, les patates douces, ou le sarrasin, est souvent comparé à la vodka pour sa polyvalence et sa capacité à se marier avec de nombreux ingrédients.

Le shochu connaît une popularité croissante en dehors de ses frontières natales. Souvent comparé au saké, mais avec une complexité et une diversité qui lui sont propres, le shochu s’impose comme un ingrédient de choix pour créer des cocktails raffinés et uniques.

Préparez vos shakers et laissez-vous séduire par ces mélanges audacieux qui marient tradition japonaise et votre créativité de mixologue.

1. Shochu Tonic

Ce cocktail est une version japonaise du traditionnel Gin Tonic, mettant en valeur la subtilité du shochu.

Ingrédients :

• 4 cl de shochu
• 12 cl de tonic
• 1 quartier de pamplemousse
• 1 tête de menthe

Instructions :

1. Versez le shochu dans un verre highball.
2. Remplissez le verre de glaçons et complétez avec du tonic.
3. Décorez avec un quartier de pamplemousse et une tête de menthe.

2. ChuHai

Le ChuHai, contraction de « shochu » et « highball », est un cocktail rafraîchissant et peu alcoolisé, très populaire dans les izakaya japonais.

Ingrédients :

• Shochu
• Jus de fruit (au choix)
• Eau gazeuse
• Glace

Instructions :

1. Mélangez des parts égales de shochu et de jus de fruit.
2. Ajoutez de l’eau gazeuse et des glaçons.
3. Servez dans un verre rempli de glace.

3. Shochu Sour

Un cocktail simple mais efficace qui met en avant la saveur du shochu avec une touche acidulée.

Ingrédients :

• 4 cl de shochu
• 2 cl de jus de citron frais
• 1 cl de sirop de sucre
• Glaçons

Instructions :

1. Mélangez le shochu, le jus de citron, et le sirop de sucre dans un shaker rempli de glaçons.
2. Secouez bien et servez dans un verre old-fashioned rempli de glace.
3. Décorez avec une tranche de citron.

4. Shochu Highball

Une boisson légère et rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d’été.

Ingrédients :

• 4,5 cl de shochu (idéalement à base de patate douce)
• Eau gazeuse
• Zeste de citron
• Glaçons

Instructions :

1. Remplissez un verre highball de glaçons.
2. Versez le shochu, puis complétez avec de l’eau gazeuse.
3. Ajoutez un zeste de citron pour un arôme frais.

5. Umeboshi Shochu

Pour les amateurs de saveurs authentiquement japonaises, ce cocktail surprend avec une note acidulée et salée.

Ingrédients :

• 5 cl de shochu (à base d’orge ou de riz)
• 1 prune umeboshi
• 2 cl de jus de yuzu (ou de citron vert)
• Glaçons

Instructions :

1. Écrasez légèrement la prune umeboshi au fond d’un verre.
2. Ajoutez le shochu et le jus de yuzu, puis remplissez de glaçons.
3. Remuez doucement et servez avec un bâtonnet de mélange.

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