Ces cocktails offrent une façon innovante et délicieuse de savourer le saké, chacun apportant une touche unique à cette boisson japonaise !
Le saké, cette boisson millénaire japonaise, a longtemps été apprécié pour sa saveur délicate et ses arômes subtils. Souvent consommé seul, chaud ou froid, il est également un ingrédient merveilleux pour créer des cocktails raffinés et innovants.
En intégrant le saké à des mélanges créatifs, on peut découvrir de nouvelles dimensions gustatives qui marient… tradition et modernité.
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Amateur de saké ou un curieux des nouvelles tendances en mixologie ? Ces cocktails à base de saké promettent de vous surprendre et de ravir vos papilles.
Voici quelques-uns des meilleurs cocktails à base de saké à essayer absolument.
Saketini
Le Saketini est une version japonaise du célèbre Martini, alliant l’élégance du gin et la douceur du saké.
Ingrédients :
- 90 ml de gin
- 60 ml de saké (préférablement léger)
- Zeste de citron ou d’orange
- Glaçons
Préparation :
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez le gin et le saké.
- Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes.
- Filtrez le mélange dans des verres à Martini préalablement refroidis.
- Décorez avec un zeste de citron ou d’orange.
Sake Smash
Le Sake Smash est un cocktail frais et fruité, parfait pour les amateurs de saveurs exotiques.
Ingrédients :
- 120 ml de saké
- 60 ml de jus de citron vert frais
- 60 ml de sirop de sucre
- Fruits frais (fraises, framboises, etc.)
- Feuilles de menthe fraîche
- Glaçons
- Eau gazeuse
Préparation :
- Écrasez légèrement quelques fruits frais au fond d’un shaker.
- Ajoutez le saké, le jus de citron vert, le sirop de sucre et quelques feuilles de menthe.
- Remplissez le shaker de glaçons et secouez énergiquement.
- Filtrez le mélange dans des verres remplis de glaçons, puis complétez avec de l’eau gazeuse.
- Décorez avec une tranche de citron vert et quelques fruits frais.
Saké Sunrise
Une version revisitée du classique Tequila Sunrise, le Saké Sunrise est léger et coloré.
Ingrédients :
- 5 cl de saké
- 12 cl de jus d’orange
- Un trait de grenadine
- Glaçons
Préparation :
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez le saké et le jus d’orange.
- Secouez énergiquement et versez dans un verre highball.
- Ajoutez un trait de grenadine pour créer un joli dégradé.
- Servez immédiatement avec une tranche d’orange.
Saké Mojito (Sakejito)
Le Saké Mojito est une variante rafraîchissante du célèbre cocktail cubain.
Ingrédients :
- 6 cl de saké
- Menthe fraîche
- Jus de citron vert
- Eau pétillante
- Glaçons
Préparation :
- Dans un tumbler, ajoutez la menthe et écrasez-la légèrement.
- Ajoutez le saké, le jus de citron vert, et de la glace pilée.
- Complétez avec de l’eau pétillante et mélangez délicatement.
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