La riziculture inondée est une révolution à l’origine millénaire qui reste un marqueur identitaire majeur du Japon.
🌾 La révolution agricole de la riziculture inondée au Japon
Étiquette : Riz japonais
🍙 Pourquoi les Onigiri sont-ils des Triangles ?
L’onigiri est un célèbre en-cas japonais, mais il est bien plus qu’une simple boule de riz entourée d’algue.
🍚 Pourquoi le riz devient-il rare et cher au Japon ?
Le Japon traverse actuellement une période de pénurie de riz, accompagnée d’une augmentation des prix.
🍚 Choisir le bon riz japonais : comprendre les différences de qualité
Tous les riz ne se valent pas en termes de qualité nutritionnelle et de propriétés organoleptiques.
🤮 Vaste Scandale Sanitaire autour de Compléments Alimentaires au Japon
Le Japon fait actuellement face à une crise sanitaire grave, provoquée par des compléments alimentaires contenant de la levure de riz rouge.
