Tous les riz ne se valent pas en termes de qualité nutritionnelle et de propriétés organoleptiques.
🍚 Choisir le bon riz japonais : comprendre les différences de qualité
Étiquette : Agriculture japonaise
🍊 Crise du jus d’orange au Japon
Face aux coûts élevés d’importation, produire localement pourrait sembler une solution évidente mais ce n’est pas si évident…
🌳 Satoyamas du Japon : Un Trésor Naturel et Culturel en Péril
Les satoyamas, ces terres agricoles traditionnelles japonaises, incarnent une symbiose remarquable entre l’homme et la nature.
🌾 Choc Climatique : La Riziculture Japonaise en Danger
La riziculture au Japon est confrontée à une crise sans précédent en 2023 du fait des effets du réchauffement climatique.
💩 Le retour de l’engrais humain au Japon : une réponse face à la flambée des prix agricoles
Cette technique ancestrale est en train de regagner en popularité au Japon, notamment en raison du prix des produits chimiques.
