Voilà un guide clair et rassurant pour faire le tri entre fantasmes japonais et réalité sanitaire.

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Pendant longtemps, le mot “sushi” évoquait le poisson cru mais même la tradition japonaise compte des recettes végétales.
Tu adores les sushis mais tu veux garder un œil sur tes calories ? Bonne nouvelle : on a tout décortiqué pour toi.
Voici comment et où trouver du poisson de qualité pour vos sashimi en France et en Europe, en toute sécurité.
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