Les Japonais ont encore frappé ! Lawson a surpris tout le monde avec un produit pour le moins inattendu : la « mayonnaise à boire ».
Si vous adorez la mayonnaise, seriez-vous prêt à en boire sous forme de boisson ? Je vous arrête tout de suite l’enthousiasme s’arrêtera à l’emballage.
Bien que cette mayonnaise à boire ne fasse pas l’unanimité, elle s’inscrit dans une stratégie marketing bien rodée au Japon des produits conçus pour provoquer, intriguer et générer des discussions…
🥚 Une histoire d’amour japonaise pour la mayonnaise
La mayonnaise n’a pas toujours été aussi populaire au Japon. Importée d’Europe au début du XXᵉ siècle, elle a d’abord été vue comme un luxe inaccessible, les œufs étant rares et coûteux à l’époque. Ce n’est qu’après la Seconde Guerre mondiale, dans les années 60, que la mayonnaise – en particulier celle de la marque Kewpie – a trouvé sa place dans le cœur (et les assiettes) des Japonais.
Aujourd’hui, la mayonnaise est un incontournable de la cuisine japonaise. On la retrouve dans des plats comme l’okonomiyaki, le karaage (poulet frit) ou encore les takoyaki (boulettes de poulpe). Les « mayo-ers » (マヨラー), comme on appelle les fans inconditionnels de cette sauce, en consomment près de 1,6 kg par personne chaque année ! La mayonnaise japonaise, réputée pour n’utiliser que les jaunes d’œufs, est même appréciée dans le monde entier.
🍹 Mais pourquoi boire… de la mayonnaise ?
La mayonnaise à boire (飲むマヨ ; Nomu Mayo) est une création audacieuse de Toyo Beverage, commercialisée exclusivement dans les supérettes Lawson. À première vue, on pourrait penser qu’il s’agit de mayonnaise liquide, mais ce n’est pas le cas. Le produit est en réalité une boisson lactée parfumée à un assaisonnement style mayonnaise. Son prix ? 198 yens (environ 1,20 euros).
Pourquoi une telle idée ? Dans un marché saturé, Lawson cherche à se démarquer avec des produits originaux. Leur mayonnaise à boire rejoint ainsi d’autres créations expérimentales comme les chips au goût de calmar séché ou le chewing-gum sans saveur. Ces produits ne sont pas toujours destinés à plaire à tout le monde, mais plutôt à susciter la curiosité et les discussions… Et de ce côté-là, c’est un succès.
🤢 Les réactions du public : entre curiosité et dégoût
Cette mayonnaise à boire a provoqué un mélange de curiosité et de rejet quasi unanime au Japon et dans le reste du monde.
Si le concept a intrigué suffisamment de personnes pour susciter des essais, l’expérience s’est souvent terminée par des grimaces et des avis sévères. Les dégustations filmées montrent des réactions tantôt amusées, tantôt dégoûtées, certains tentant même l’exploit de boire l’intégralité en une seule gorgée, au prix d’un véritable supplice gustatif !
Les critiques se concentrent sans aucune surprise sur le goût, décrit comme désagréable et loin de ce que les amateurs de mayonnaise apprécieraient.
Pour autant, Lawson ne s’est probablement pas trompé sur l’effet recherché. Ce produit improbable semble avant tout destiné à créer un buzz et à séduire les amateurs de nouveautés insolites. Peu importe les ventes : avec cette mayonnaise à boire, Lawson a réussi à faire parler de lui partout dans le pays.
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