On compare les trois styles de ramen les plus populaires — Shoyu, Miso, Tonkotsu — pour t’aider à faire ton choix en connaissance de cause.

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Qu’on soit team udon en hiver ou soba froides en été, les nouilles japonaises ont clairement pris d’assaut nos bols et nos cœurs.
Si vous êtes de passage au Japon, pourquoi ne pas faire un tour gastronomique la ville championne du Ramen ?
Voici 6 règles d’or pour apprécier votre ramen comme un initié et montrer votre compréhension de cette culture culinaire.
Le Ramen Cappuccino : un plat qui ne pouvait naître qu’au Japon est en train de devenir viral sur les réseaux sociaux.