Un lexique scientifique pour décrire les moindres nuances d’un simple bol de riz blanc en une fascinante aventure sensorielle.
🍚 Le riz blanc japonais a désormais son dictionnaire de saveurs
Catégorie : Cuisine
🍙 L’Onigiri de survie
Tradition millénaire + high-tech + saveur marine = l’arme alimentaire ultime du survivaliste stylé venue tout droit du Japon.
🍶 Vinaigre japonais [GUIDE]
Vinaigres traditionnels, kurozu vieillis, vinaigres aux fleurs… Il y a de quoi faire le plein d’umami et transformer ta cuisine.
🍜 Les nouilles japonaises, plus que des plats, une vibe (soba, ramen, udon, somen…)
Qu’on soit team udon en hiver ou soba froides en été, les nouilles japonaises ont clairement pris d’assaut nos bols et nos cœurs.
🍜 Pâte de miso : le trésor japonais pour vos recettes
La pâte miso, c’est bien plus qu’un ingrédient : c’est un pont entre les cultures, les générations et les goûts.
