En février, au Japon, la fraise cesse d’être “juste” un fruit. Elle devient une sortie à part entière, presque un petit rituel d’hiver.

En février, au Japon, la fraise cesse d’être “juste” un fruit. Elle devient une sortie à part entière, presque un petit rituel d’hiver.

La cuisine japonaise digère la peur, puis la revend comme curiosité. Aberration ou tradition ?

Pourquoi continue-t-on au Japon à consommer du mochi précisément au moment où il est le plus dangereux ?

Un simple bol de riz, nappé de sauce barbecue pour yakiniku, filmé dans son emballage plastique, vendu pour 248 yens, soit à peine 1,60 €.

Choc culturel culinaire, les ryokans de Kyoto redéfinissent leur ADN pour survivre au tourisme de masse. Voici pourquoi.
