Pourquoi continue-t-on au Japon à consommer du mochi précisément au moment où il est le plus dangereux ?

Pourquoi continue-t-on au Japon à consommer du mochi précisément au moment où il est le plus dangereux ?

Un simple bol de riz, nappé de sauce barbecue pour yakiniku, filmé dans son emballage plastique, vendu pour 248 yens, soit à peine 1,60 €.

Choc culturel culinaire, les ryokans de Kyoto redéfinissent leur ADN pour survivre au tourisme de masse. Voici pourquoi.

Entre les évolutions des normes mondiales, la pression du bien-être animal et les réalités du marché, la filière joue une partie serrée.

Voilà un guide clair et rassurant pour faire le tri entre fantasmes japonais et réalité sanitaire.
