Le café omakase intrigue parce qu’il déplace votre rapport au café. Vous ne choisissez plus simplement une boisson.

Le café omakase intrigue parce qu’il déplace votre rapport au café. Vous ne choisissez plus simplement une boisson.

En février, au Japon, la fraise cesse d’être “juste” un fruit. Elle devient une sortie à part entière, presque un petit rituel d’hiver.

La cuisine japonaise digère la peur, puis la revend comme curiosité. Aberration ou tradition ?

Pourquoi continue-t-on au Japon à consommer du mochi précisément au moment où il est le plus dangereux ?

Un simple bol de riz, nappé de sauce barbecue pour yakiniku, filmé dans son emballage plastique, vendu pour 248 yens, soit à peine 1,60 €.
