La prochaine fois que vous tenez une tasse entre vos mains… prenez un instant. Écoutez ce qu’elle vous dit.

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Des plaines du Tōhoku à Okinawa, embarquez pour un voyage gustatif à travers les plats les plus typiques des préfectures japonaises.
Curieux(se) de goûter à ce joyau fumé du Japon ? L’Iburigakko vous attend pour une expérience sensorielle ancestrale.
Les farines japonaises reflètent l’élégance de la culture culinaire nipponne : saine, créative, et souvent sans gluten.
C’est une histoire de normes, de rôles genrés et de société japonaise en grande transition. Décryptons cela ensemble.