Rangez vos baguettes : certaines « mauvaises herbes » japonaises n’attendent qu’un faux pas pour vous foudroyer.
Quand on pense au Japon, on imagine vite les cerisiers en fleurs, les jardins zen et les randonnées paisibles à travers les forêts montagneuses…
Cependant au pays des temples et des bentô, certaines plantes sont si traîtresses qu’elles envoient chaque année des dizaines de personnes à l’hôpital – et parfois, au cimetière.
| 🌿 Plante (nom jp / fr) | ⚠️ Danger | ❌ Confusions fréquentes | 📉 Bilan 2015–2024 |
|---|---|---|---|
| スイセン (Suisen) – Narcisse | Lycorine – vomissements, troubles cardiaques | Ciboulette (nira), jeunes oignons | 73 incidents, 226 intox., 1 décès |
| イヌサフラン (Inu-safuran) – Colchique | Colchicine – défaillance multi-organes | Ail des ours, hosta comestible | 22 incidents, 14 décès |
| トリカブト (Torikabuto) – Aconit | Aconitine – paralysie, arrêt cardiaque | Herbes sauvages, anémone nikko | 9 incidents, 1 décès |
| チョウセンアサガオ – Datura | Atropine/scopolamine – hallucinations | Gombo, gobo, sésame, herbes | 8 incidents, 25 intox., 0 mort |
| キョウチクトウ – Laurier-rose | Oléandrine – arythmies, potentiellement fatal | Feuilles mâchées, branches utilisées en barbecue | Cas isolés (2 enfants hospitalisés) |
| スズラン – Muguet | Convallatoxine – bradycardie, convulsions | Eau de vase bue, baies rouges ingérées | Au moins 1 décès enfant |
| アジサイ – Hortensia | Cyanure – nausées, maux de tête | Décoration sous sushi, infusion mal préparée | Plusieurs cas documentés |
Au Japon, un simple écart de cueillette peut coûter la vie. Le ministère de la Santé le répète inlassablement :「絶対に採らない、食べない！」 – “Ne cueillez pas, ne mangez pas si vous n’êtes pas absolument sûrs.”
🥬 Quand la cueillette tourne au drame au Japon
Au Japon, la cueillette des sansai (plantes de montagne comestibles) est un loisir prisé, notamment chez les seniors. Mais ce qui ressemble à une innocente balade peut vite virer au cauchemar digestif…
🧅 Le narcisse vs la ciboulette (nira)
Chaque printemps, des Japonais confondent les feuilles du narcisse (suisen) avec celles du nira. Résultat ? Intoxication à la lycorine : vomissements violents, crampes, voire arrêt cardiaque.
👉 Anecdote glaçante : en 2016, une crèche de Kyoto a servi par erreur des feuilles de narcisse à des enfants. Douze d’entre eux ont fini malades après le repas…
🌿 Le colchique vs l’ail des ours
Le colchique d’automne (inu-safuran) est visuellement proche de l’hosta ou de l’ail des ours (gyôja ninniku). Sauf qu’il contient de la colchicine, un poison redoutable.
👉 Entre 2015 et 2024, 14 personnes en sont mortes au Japon, souvent en pensant cuisiner une simple plante sauvage.
🌺 Les plantes ornementales japonaises à double face
Vous pensiez que les fleurs ne faisaient que décorer les parcs ? Détrompez-vous : certaines sont de véritables armes biologiques camouflées dans les massifs.
🌸 Le laurier-rose (kyōchikutō)
Présent partout dans le sud du Japon, ce bel arbuste est mortel : oléandrine + barbecue = désastre.
👉 Deux enfants hospitalisés en 2017 après avoir grignoté quelques feuilles dans la cour de l’école.
💐 Le muguet (suzuran)
Derrière son parfum envoûtant se cache la convallatoxine, un poison cardiaque.
👉 Une fillette est décédée après avoir bu l’eau d’un vase où baignait un bouquet de muguet.
🌼 L’hortensia (ajisai)
Symbole de l’été japonais, mais bourré de glycosides cyanogènes.
👉 En 2008, un restaurant a servi des sashimi sur des feuilles d’hortensia. Bilan : plusieurs clients intoxiqués, un plat qui pique au sens propre.
🌿 Des plantes intoxicatrices au Japon
Ces histoires sont vraies. Et elles sont étranges. Bienvenue dans le florilège des accidents de plantes qui donnent presque envie de ne plus jamais manger vert.
🎭 La datura (chōsen asagao) – hallucinations garanties
Feuilles confondues avec du gombo, graines prises pour du sésame, racine cuisinée comme du gobo…
👉 En 2006, une famille entière a vécu un bad trip hallucinogène après avoir mangé une racine de datura dans un kinpira maison.
⚔️ L’aconit (torikabuto) – poison de seigneur féodal
Plante légendaire, utilisée par les Aïnous pour chasser l’ours à la flèche empoisonnée.
👉 Encore aujourd’hui, des décès surviennent à cause de cette neurotoxine violente. Un randonneur a été victime d’une confusion avec une autre herbe montagnarde.
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