Passionné par la culture japonaise ou simplement curieux, initier votre esprit (et vos sens) à cet art ancestral, c’est goûter au Japon.
🍵 Étudier la cérémonie du thé (chanoyu)
Catégorie : Cuisine
🍚 Le riz blanc japonais a désormais son dictionnaire de saveurs
Un lexique scientifique pour décrire les moindres nuances d’un simple bol de riz blanc en une fascinante aventure sensorielle.
🍙 L’Onigiri de survie
Tradition millénaire + high-tech + saveur marine = l’arme alimentaire ultime du survivaliste stylé venue tout droit du Japon.
🍶 Vinaigre japonais [GUIDE]
Vinaigres traditionnels, kurozu vieillis, vinaigres aux fleurs… Il y a de quoi faire le plein d’umami et transformer ta cuisine.
🍜 Les nouilles japonaises, plus que des plats, une vibe (soba, ramen, udon, somen…)
Qu’on soit team udon en hiver ou soba froides en été, les nouilles japonaises ont clairement pris d’assaut nos bols et nos cœurs.
