Passionné par la culture japonaise ou simplement curieux, initier votre esprit (et vos sens) à cet art ancestral, c’est goûter au Japon.

Passionné par la culture japonaise ou simplement curieux, initier votre esprit (et vos sens) à cet art ancestral, c’est goûter au Japon.
Surnommée avec sarcasme la « règle DiCaprio » : à quoi bon sauver une tradition si c’est au prix de l’exclusion et de la régression ?
La pâte miso, c’est bien plus qu’un ingrédient : c’est un pont entre les cultures, les générations et les goûts.
Voici 10 plats japonais qui risquent bien de vous surprendre… voire de vous faire hésiter avant la première bouchée !
Cette liste interactive des Dentōteki Kōgeihin met en lumière les plus précieux artisanats traditionnels des régions du Japon.