Objectif personnel : 114 ans au travail. Une ambition qui en dit long sur l’état d’esprit du maître sushi.
🎌 Jiro Ono a 100 ans et ne lâche pas son boulot de maître sushi
🗾 Japon : le plan du pays pour faire payer les touristes et préserver ses finances…
Le Japon reste une destination exceptionnelle mais les temps des formalités bon marché semblent derrière nous.
🚨 Comment quitter son job à la japonaise (proprement)
Au Japon, quand il s’agit de démissionner un phénomène a explosé ces dernières années : les agences de démission.
📚 Le Japonisme inversé : quand les auteurs japonais écrivent l’Occident
Depuis plus de 150 ans, des auteurs nippons ont lu l’Occident non pas comme une vitrine décorative, mais comme un prisme.
🎷 Tokyo after dark : Jazz, City-Pop et Littérature
Bienvenue dans une traversée sensorielle, où les notes dessinent Tokyo et les livres deviennent des playlists.
